Salata cu avocado, brânză și iaurt grecesc este o combinație cremoasă și sățioasă, ideală pentru un prânz ușor sau o cină rapidă. Iaurtul grecesc adaugă o textură netedă și un gust proaspăt, în timp ce avocado și brânza contribuie cu arome bogate și texturi plăcute. Iată o rețetă simplă pentru a pregăti această salată:
Ingrediente:
- 1 avocado copt, tăiat în cubulețe
- 1/2 cană de brânză feta, mărunțită sau brânză de capră
- 1/2 castravete, feliat sau tăiat cubulețe
- 1/2 roșie, tăiată cubulețe
- 1/4 ceapă roșie, feliată subțire (opțional)
- 2-3 căței de usturoi, tocați mărunt (opțional)
- 2-3 căni de mix de salată verde (ex. baby spinach, rucola, salată verde)
Pentru dressingul cu iaurt grecesc:
- 1/2 cană de iaurt grecesc simplu (neîndulcit)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de suc de lămâie sau oțet de mere
- 1 linguriță de muștar Dijon (opțional)
- 1 linguriță de miere sau sirop de arțar (opțional)
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt (opțional)
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
-
Prepararea dressingului:
- Într-un bol mic, combină iaurtul grecesc, uleiul de măsline, suc de lămâie (sau oțet), muștarul Dijon (dacă folosești), mierea (sau siropul de arțar) și usturoiul tocat (dacă folosești).
- Amestecă bine până se omogenizează. Gustă și ajustează sare și piper după preferință.
-
Prepararea salatei:
- Într-un bol mare, adaugă mixul de salată verde.
- Adaugă cubulețele de avocado, brânza feta (sau brânza de capră), castravetele, roșia și ceapa roșie (dacă folosești).
- Dacă dorești, adaugă și usturoiul tocat pentru un plus de aromă.
-
Asamblarea și servirea:
- Toarnă dressingul cu iaurt grecesc peste salată și amestecă ușor pentru a distribui uniform dressingul.
- Servește imediat pentru a păstra prospețimea ingredientelor și textura cremoasă a avocado-ului.
Această salată este plină de arome proaspete și este ideală pentru o masă ușoară și satisfăcătoare. Poftă bună!
